🍐秋梨膏🍐

作者： -清逸-

用料

• 梨 8斤
• 罗汉果 2个
• 冰糖 200克
• 老姜 100克
• 红枣 100克
• 川贝粉 5克

🍐秋梨膏🍐的做法步骤

步骤 1

梨洗净去皮

步骤 2

把梨用擦丝器擦丝放入锅中

步骤 3

大枣洗净切片，老姜切丝，罗汉果拍开，再放老冰糖

步骤 4

川贝用蒜杠打碎，放入锅中搅拌均匀

步骤 5

开大火把梨汁熬开，改小火继续熬20分钟

步骤 6

熬至汤汁发红，梨丝软烂关火

步骤 7

用滤布过滤出梨渣，把梨汁倒入不沾锅中，开大火煮开

步骤 8

转中火熬出水分

步骤 9

熬制起密集大泡时开小火，用铲子不停搅拌

步骤 10

熬制浓稠后，用铲子捞起梨汁成拉丝状，关火

步骤 11

趁热倒入无油无水的瓶子里

步骤 12

8斤梨就熬了一瓶膏

步骤 13

晾凉的状态，非常浓稠！

菜谱创建时间：2024-11-24 18:37:50