牛肉茴香饺

作者： 手机用户6432_eiwc

自家种的茴香，搭配牛肉馅，加上小美的功劳，分分钟饺子搞定。

用料

• 茴香 150克
• 牛肉馅 300克
• 面粉 300克
• 水 170克
• 生抽、蚝油、香油 适量
• 胡椒粉、生姜粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 粉跟水的比例 0.56
• 馅料跟粉的比例 0.50

牛肉茴香饺的做法步骤

步骤 1

牛肉绞成馅，加鸡蛋调味料拌匀，加切成末的茴香拌匀（茴香要焯水），最后加香油锁住水分。

步骤 2

小美主锅加面粉与水，两分钟和面。

步骤 3

把面团揉光滑醒面5分钟。

步骤 4

把面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的面片。

步骤 5

包上馅料即可。

菜谱创建时间：2024-11-24 18:06:36