史上最全馒头和面比列

作者： AA柯柯

1、100%黑全麦馒头： 黑全麦粉500克、水300克 2、100%黑全麦牛奶馒头： 黑全麦粉500克、纯牛奶333亳升、 酵母5克 3、100%黑全麦牛奶鸡蛋馒头： 黑全麦粉500克、纯牛奶200克、 温水100克、鸡蛋1个、酵母5克 4、50%黑全麦馒头： 黑全麦粉250克、白面粉250克、温 水280克、酵母5克 5、33%黑全麦馒头： 黑全麦粉170克、白面粉330克、 水260克 6、100%全麦馒头 全麦粉500克、水260克、酵母5 克 7、100%全麦鸡蛋馒头： 全麦粉500克、鸡蛋1个、230克水 、5克酵母 8、100%全麦牛奶鸡蛋馒头： 全麦粉500克、纯牛奶200克、温 水100克、鸡蛋1个 、酵母5克 9、50%全麦馒头 全麦粉250克、面粉250克、水25 0克、酵母5克 10、33%全麦馒头 全麦粉170克、面粉330克、水250 克、酵母5克 11、100%白面馒头： 面粉500克、水250克、酵母5克 12、戗面馒头： 白面粉375克、水188克、酵母5 克、发酵好后揉面的时候把125干 面粉，分几次揉进面团里（揉不动 用擀面杖）

用料

• 面粉 见上面
• 水 见上面
• 牛奶 见上面
• 鸡蛋 见上面
• 酵母 5克

史上最全馒头和面比列的做法步骤

步骤 1

面粉品牌不一样吸水性也不一样，请适当增减

菜谱创建时间：2024-11-24 13:47:28