炸酱面

作者： Caperx

用料

• 甜面酱 2勺
• 黄豆酱 3勺
• 料酒、酱油 各1勺
• 白砂糖 2勺
• 五花肉馅 600g
• 蒜 半头
• 姜 1大块
• 葱 1根
• 黄瓜、胡萝卜丝
• 水 1碗（分两半）
• 香菇 4头
• 香叶、花椒

炸酱面的做法步骤

步骤 1

酱料：3勺黄豆酱、2勺甜面酱、1勺酱油、1勺料酒、半碗水混合 姜切2大块片，其他切碎； 葱切3块葱绿，其他切碎； 蒜切碎，保留3粒； 全部香菇切碎 锅里冷油放2片香叶、一小把花椒、整粒蒜、葱块、姜片；把油烧香后取出香料只留油 香料油放入姜末，炒香。放入猪肉，炒至出油、微焦。放入香菇末，炒香。加入酱汁，炒香，加入葱末，炒香；加入其他的水，煮一会儿 面煮3分钟，过水洗去淀粉 加入胡萝卜丝、黄瓜丝、酱

菜谱创建时间：2024-11-23 22:27:13