1.蒲瓜洗净切好,大蒜切碎 2.五花肉或肥肉切片,放入锅里煸炒微微黄焦,榨出猪油 3.放入蒜粒爆香(小火) 4.开大火倒入蒲瓜,翻炒至微软 5.加一勺盐,倒入热水至没过一半 6.焖烧三分钟 7.加入虾皮、葱,翻炒一下,出锅 (可根据需要加糖或者味精)