鸡肉先切成块放入盐和酱油一起和地瓜粉一起抓均匀,加地瓜粉主要是使鸡肉更嫰。然后把油放入锅中,在放入姜丝和葱爆香,放入鸡肉炒出到金黄,再放入香菇板栗和胡萝卜,放入盐、酱油、五香粉一点就可以放入电饭煲中隔水蒸40分钟,美味好吃的板栗鸡就做好了.