鲈鱼

作者： 1顿操作猛如虎

用料

• 鲈鱼 一条
• 淀粉 两勺
• 姜 （家里没姜了，没放）
• 葱 一根，切小段
• 蒜头 半个，切小块
• 料酒 两勺
• 酱油 两勺
• 外婆卤卤肉酱（或者豆瓣酱，老干妈都可以） 一勺
• 以上所有调料再加水 至一碗

鲈鱼的做法步骤

步骤 1

超市买的鲈鱼已经去粼 回来冲洗一下就可以了 肉比较厚的部位切一刀 抹上淀粉，备用

步骤 2

拿一个吃饭的碗，装姜葱蒜酱油料酒。 家里没有姜就没放了

步骤 3

这是外婆卤卤肉酱

步骤 4

所有调料加水至一碗，搅拌均匀备用

步骤 5

锅里放猪油

步骤 6

刚放下去时不要动，中火煎一两分钟后晃动一下锅，再煎两三分钟翻面。另一面同样操作。

步骤 7

淋上调料。 盖盖煮两三分钟，翻面，再煮两三分钟。

步骤 8

装盘，开吃。

菜谱创建时间：2024-11-22 20:22:50