222道 宫保鸡丁

作者： 要做500道家常菜

用料

• 鸡胸脯 1个
• 黄瓜 适量
• 胡萝卜 适量

222道 宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸脯肉切小丁，清洗几遍撰干水份，加入料酒，白胡椒粉，盐，生抽抓匀

步骤 2

一个蛋清，一勺玉米淀粉继续抓匀，封上油腌20分钟

步骤 3

切丁备用

步骤 4

3勺陈醋，2勺白糖，半勺老抽，2勺生抽，1满勺蚝油，1满勺土豆淀粉，大半碗水

步骤 5

葱花，蒜片，花椒粒，干辣椒

步骤 6

入宽油炒腌好的鸡胸脯肉，炒白盛出备用

步骤 7

在入油，炸花椒粒，捞出

步骤 8

下入葱花，蒜片，干辣椒

步骤 9

1勺郫县豆瓣酱，多炒一会炒出酱香

步骤 10

下入黄瓜，胡萝卜粒

步骤 11

下入鸡胸脯肉

步骤 12

倒入料汁，勾上欠加入花生米，熟花生米去好皮

步骤 13

出锅 看到这里加个关注吧，几百道家常菜，一起研究吧

菜谱创建时间：2024-11-22 17:08:33