白菜猪肉馅饺子

作者： 我家喵星人萌萌哒

我妈做的饺子，这个菜谱只作为记录用！

用料

• 白菜 半颗
• 猪肉 同白菜重量
• 香菜 适量
• 葱 大概十厘米长
• 姜 一两片
• 花椒 适量
• 大料 一颗
• 油 少许
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白胡椒粉 少许
• 五香粉 可选
• 香油 少许
• 面粉 适量
• 蚝油 可选
• 鸡精或味精 适量
• 糖 少许

白菜猪肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

面活好，放一边醒一个小时，每半小时揉一下。

步骤 2

白菜剁碎杀水，香菜切碎，猪肉和大葱绞成馅，花椒大料和姜榨油(喜欢吃姜的可以把姜剁碎了放在馅里)。

步骤 3

拌肉馅，放盐，鸡精，生抽，老抽，胡椒粉，糖，花椒油，香油，搅上劲。五香粉、蚝油可放可不放。

步骤 4

面醒好了后，肉馅里再加入白菜，香菜，搅拌均匀。就可以包了。

菜谱创建时间：2024-11-21 19:21:35