阿胶膏

作者： babylon_c8on

用料

• 阿胶 250克
• 核桃仁 250克
• 黑芝麻 250克
• 冰糖 180-200克
• 黄酒 500克
• 模具 1个
• 油纸 1张
• 切刀 1个
• 包装纸 若干
• 封口机 1台

阿胶膏的做法步骤

步骤 1

红枣买带核的，用的时候去核 核桃、芝麻炒熟 冰糖可打成粉（可不打） 阿胶打成粉（可不打）

步骤 2

可选不锈钢锅或者陶瓷锅 用黄酒把阿胶粉泡24小时，这叫烊化。

步骤 3

用大火把阿胶膏煮开，期间不断搅拌，然后放入冰糖粉开小火，不停的搅拌

步骤 4

熬至挂旗

步骤 5

放入红枣

步骤 6

放入核桃

步骤 7

分次放入芝麻，最后搅拌均匀

步骤 8

盛入铺好油纸的模具中，晾凉，可入冰箱。

步骤 9

切块

步骤 10

真空包装

步骤 11

成品

菜谱创建时间：2024-11-21 12:44:36