蓝莓muffin

作者： 再见___桃乐丁

用料大概做11个比较小的muffins

用料

• 蓝莓 大概250g
• 面粉 250g
• 泡打粉 2 teaspoon
• 白砂糖 90g
• 盐 一撮儿
• 黄油 1 bar 大概115g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 大概120克
• 香草精 几滴
• 以下是上面甜甜的toppings的用料
• 黄油 大概40g
• 面粉 大概40g
• 红糖 1tablespoon
• 白糖 1 tablespoon
• 可以加一点点肉桂粉

蓝莓muffin的做法步骤

步骤 1

先准备toppings，黄油不需要融化，将所有toppings的配料混合在一起，用手抓匀成湿沙子的状态，保持凉爽，要不然手的温度会很快让黄油融化

步骤 2

做蛋糕，把所有粉类混合均匀，待用

步骤 3

黄油融化成液体，加入打好的鸡蛋、牛奶、香草精，搅匀

步骤 4

混合液体倒入面粉混合物，充分搅拌到没干粉，不要过度搅拌，混合好后是比较粘稠的糊状

步骤 5

加入蓝莓，混合好后就可以将面糊装杯，我预留了几颗最后放在面上做装饰，可以不用

步骤 6

面糊装杯后，在表面均匀撒上toppings的糖粉

步骤 7

烤箱预热400华氏度（205摄氏度），达到预热温度后放入面糊，烤22分钟

菜谱创建时间：2024-11-21 01:54:35