土豆肉末

作者： 天赋异禀_厨房大白

用料

• 土豆
• 猪肉

土豆肉末的做法步骤

步骤 1

1️⃣猪肉打成末，放葱姜水和白胡椒粉搅拌均匀备用 2️⃣土豆切2cm左右丁洗干净淀粉，调好料汁，两勺生抽，半勺老抽，一大勺蚝油，适量白糖和盐，搅拌均匀备用。 3️⃣油热放葱姜水剩的葱姜爆香，放入猪肉末快速翻炒变色，放一点料酒（贴锅底）一点老抽，翻炒几下，放入土豆，再次翻炒均匀，放入开水没过土豆，盖盖焖煮十来分钟，还剩一点水的时候放可以放点青红椒末，水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2024-11-20 20:21:55