小米辣大蒜去皮洗净晾干,我直接放烤箱低温烘干。所有材料(包括白酒、糖醇、盐)放入料理机,打碎,喜欢碎点或保留颗粒Whatever you like to do. 接着装入无油无水的瓶子中,密封。
南方人不喜欢太辣,大蒜和辣椒的质量比是1:1。平时 炒菜,拌面,蘸白切肉类都很不错。