酸酸辣辣的鱼香茄子

作者： 赵赵小厨房

吃够了鱼香肉丝的，吃够了烧茄子的，那就鱼香茄子吧😁

用料

• 长茄子 3−4根
• 郫县辣酱 2勺
• 葱 1小段
• 蒜 3-4瓣
• 姜 1小块
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 醋 3勺
• 糖 3勺
• 淀粉 2勺
• 盐 1小勺

酸酸辣辣的鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净

步骤 2

切滚刀块，也可以切成条儿，依据个人喜好，然后锅中倒油，先把茄子煎熟煎软

步骤 3

准备好葱姜蒜

步骤 4

调料全部倒入碗中，备用

步骤 5

茄子煎成这样即可

步骤 6

锅中加油，放入郫县辣酱，葱，姜丝，然后倒入煎好的茄子和料汁，翻炒均匀即可出锅

步骤 7

配上米饭，能炫两碗😄

菜谱创建时间：2024-11-20 15:28:06