香辣卤猪蹄

作者： 钱多多福朵朵

用料

• 猪蹄
• 姜
• 桂皮
• 干辣椒
• 老抽
• 生抽
• 料酒

香辣卤猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄选购：去掉猪毛（用火烧一下表面），清水洗净，刮去表面烧焦的杂质

步骤 2

准备卤料：大料包，葱姜料酒，干辣椒，冰糖，生抽老抽豆瓣酱，盐

步骤 3

猪蹄冷水下锅，焯水去掉浮沫，捞起冲洗备用

步骤 4

把猪蹄，热水，卤料一起放入锅中，大火烧开转小火炖1.5小时，关火浸泡半小时

菜谱创建时间：2024-11-20 15:09:54