超级简单的欧包

作者： 蒙养

女儿的生活甜品 吃过太多购买的面包 自己参与动手的过程中体会到 很多购买的面包可能会含有超量的糖分 自己尝试的过程会控制糖分的用量 此款欧包不放任何糖 属于家人喜爱的健康早餐食物 女儿依然很喜欢 冬天到了做起来吧

用料

• 全麦粉 500克
• 酵母 10克
• 盐 4克
• 牛奶 140克
• 鸡蛋 2个
• 蔓越莓 120克
• 橄榄油 适量

超级简单的欧包的做法步骤

步骤 1

我的用量是两份的量，如果觉得太多了，可以分开用量比例

步骤 2

蔓越莓切碎，放在全麦粉里，我还加了部分南瓜子，根据自己情况添加

步骤 3

温牛奶加入酵母粉，待酵母出现气泡状态可以打入鸡蛋，倒入橄榄油搅拌均匀

步骤 4

直接倒入到全麦粉中用搅拌铲搅拌成团就可以了，密封发面30分钟，需要根据自己的环境温度查看时间，待面粉发成1.5倍大小就OK了

步骤 5

发好的面团用手折开折叠成团

步骤 6

分了四个面团

步骤 7

摊平

步骤 8

直接卷起来

步骤 9

整理成长条状，继续发面30分钟，二次发面会比较蓬松

步骤 10

用刀拉出花纹，用漏斗撒些面粉，面粉不限

步骤 11

烤箱提前预热一下更佳，上火开始烤了，200度，20分钟

步骤 12

出锅了，香气飘满整个房间

步骤 13

还可以添加南瓜

步骤 14

做南瓜味的欧包，不同的材料都可以尝试，味道各不相同，家人们都超喜欢，最重要的是此款面包无糖无糖健康美食

菜谱创建时间：2024-11-20 11:49:44