自制豆腐脑（越简单越幸福）

作者： 冰砅L

总是吃饱喝足之后 ，才会想起减肥这件事 ​

用料

• 清水 1000克
• 速食豆腐花 100克
• 豆腐花伴侣 2.4克

自制豆腐脑（越简单越幸福）的做法步骤

步骤 1

速食豆腐花100克

步骤 2

1000克水烧至沸腾加入豆腐花

步骤 3

用打蛋器迅速搅拌至完全溶解无颗粒

步骤 4

开小火边加热边搅拌约4分钟，至表面无泡沫

步骤 5

加入2.4克豆腐花伴侣用打蛋器迅速搅拌10秒

步骤 6

加盖静置10分钟即可

步骤 7

趁静止的时候做个卤子，炸辣椒油 木耳泡发切丝，鸡蛋打散备用。锅中加入清水放入木耳丝煮开，加少许盐，胡椒粉，2勺生抽，半勺老抽搅匀，淋入半碗水淀粉搅拌至汤汁浓稠后淋入蛋液顺时针搅散。将汤汁倒入豆腐碗中，加入辣椒油、葱花和香菜即可（没有可不加）

菜谱创建时间：2024-11-20 09:46:40