排骨切块,加水泡出血水,每次20分钟,泡2次
胡萝卜山药滚刀切块
锅内加底油小火爆香蒜末
炒好的蒜末加入2勺宝宝酱油
排骨沥干水分码入姜片祛腥,码入适量红薯淀粉,抓拌均匀
加入炒好的蒜末,抓拌均匀,腌制20分钟
拌好的排骨放在碗内,水开后放入蒸锅,蒸50分钟