盐菜扣肉

作者： Small冬菇

老妈特调简易版

用料

• 五花肉 2斤
• 盐
• 老抽
• 生抽
• 白酒
• 姜
• 花椒
• 干辣椒
• 大葱
• 陈皮
• 香菜

盐菜扣肉的做法步骤

步骤 1

煮肉：要把猪肉猪毛烫干净，然后洗干净之后用生姜、白酒、大葱、花椒、干辣椒，橘子皮煮肉（大概30分钟，足量的水） 炸肉：用多点油，把猪皮炸起泡，抹上酱油 切片：用生姜、白酒、酱油、鸡精，花椒腌制10分钟 咸菜：用猪油炒制一下，放几颗花椒 在碗下面放几根香菜根，蒸60分钟以上

菜谱创建时间：2024-11-19 12:31:44