烫面素馅蒸饺🥟

作者： 随便77_

口感鲜美、面皮劲道、低卡低脂🎊 家有虾皮的在炒锅里备一下切碎加进去口感会更鲜美哦😎

用料

• 红萝卜 3根
• 西葫芦 2根
• 鸡蛋 4个
• 开水 280g
• 面粉 500g
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 耗油 2勺
• 食用油 适量
• 十三香 4g
• 味精 3-5g
• 香油 少量
• 猪油 5g
• 虾皮 可放可不放

烫面素馅蒸饺🥟的做法步骤

步骤 1

西葫芦、红萝卜擦丝撒盐搅匀、挤出水分，简单切两下就行，不需要切太碎 🌟水不用挤太干，出来口感会干

步骤 2

加入炒好的鸡蛋碎，葱花

步骤 3

2勺耗油

步骤 4

3-5g盐

步骤 5

4g十三香

步骤 6

2-4g味精

步骤 7

淋一点食用油

步骤 8

再淋一点香油

步骤 9

拌匀备用

步骤 10

和面： 500g面粉+280g开水（90-95度左右）+盐+猪油 揉成团后擀成面饼勤翻面，晾凉后再揉成面团醒30分钟 🌟这样出来的口感不黏

步骤 11

面擀越薄越好，水开后上锅蒸6-8分钟即可😍

菜谱创建时间：2024-11-17 21:43:19