玉米油版花生核桃酥

作者： 宁宁mama

最近在复刷父母爱情，看到吃桃酥的那段，勾起了我的很多回忆。虽然生在八零后，小时候的条件却很紧张。我小时候只有过年的时候才能买一点零食，糕点。那时候有卢果，桃酥，江米条，一天都舍不得吃一块。每每想起那时候的生活，现在真是幸福。做了几次这个玉米油的桃酥，都非常成功，而且做一次可以常温存放很久，送给朋友也是好的。

用料

• 蛋黄 4 个
• 玉米油 160克
• 低筋面粉 340克
• 泡打粉 6克
• 小苏打 2克
• 白糖 100克
• 花生碎核桃碎 适量

玉米油版花生核桃酥的做法步骤

步骤 1

四个蛋黄，只是鸡蛋黄哦

步骤 2

加入白糖 100 克，做出来不甜，不建议减少

步骤 3

160 克玉米油，加到鸡蛋白糖的盆里，搅拌均匀

步骤 4

低筋面粉 340 克，加入小苏打，泡打粉，搅拌均匀

步骤 5

筛入鸡蛋混合液的盆里

步骤 6

加入核桃，花生，也可以加芝麻

步骤 7

混合，用手抓拌就可以

步骤 8

撮圆，然后压扁，按一个坑用手指或者擀面杖头都可以，本应该刷蛋黄液，撒芝麻，我给忘了，直接烤了，这步压碎了也没关系，重新再捏圆压扁就好了

步骤 9

烤箱 160 度，20 分钟，看上色程度

步骤 10

满厨房都是桃酥的香味，很好闻

步骤 11

出锅晾凉，一口酥脆，直掉渣

步骤 12

忘了撒芝麻，少了一点芝麻香，不过真的简单好吃，喜欢桃酥的一定要试试

菜谱创建时间：2024-11-17 16:06:43