火龙果奶酪软欧

作者： 喵苗苗喵

用料

• 高筋面粉 550克
• 火龙果酱 300克
• 干酵母 5克
• 牛奶 200毫升
• 奶酪 适量

火龙果奶酪软欧的做法步骤

步骤 1

火龙果酱是自己熬的，2个红心火龙果切丁加适量冰糖，小火熬浓稠放凉再用。

步骤 2

放凉了的果酱加牛奶和酵母混合均匀后加面粉用刮刀搅拌成这个样子不是很稀，能成团。放冰箱冷藏30分后拿出来，手沾水，从底部把面捞上来叠起来，四周都捞一边，就可以发酵了。

步骤 3

发酵好后地下放很多干面粉，把面团倒出来。

步骤 4

表面也撒很多干面粉后用刀切块，根据你想要的大小。

步骤 5

直接拿起来包上奶酪，收口朝下。

步骤 6

包好后在发酵一下。

步骤 7

发酵好后烤箱170度预热，烤20分左右。烤箱里面放一碗水。

步骤 8

发酵的时候怕表面干，加热了一碗温水一起发酵，烤的时候就不用拿出来了。

步骤 9

出炉～我的烤箱加热不均匀，有2个烤火大了，没关系一样好吃。

步骤 10

没有另外加糖和油，面包体吃起来软软的，微甜～火龙果籽嚼起来脆脆的，奶酪也很优秀，我用涂抹式的奶酪，做出来也很好吃。

步骤 11

就是这种，一盒做了8个面包。

菜谱创建时间：2024-11-17 08:27:04