梅花小蛋糕

作者： 安以陌_f1z0

自存，搅匀全程用打蛋器搅匀。该配方19孔模具可以做4盘左右

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 200克
• 牛奶 110克
• 黄油 40克
• 泡打粉 7克
• 白砂糖 70克
• 炼乳 20克
• 芝士 2片

梅花小蛋糕的做法步骤

步骤 1

40g黄油加2片芝士融化备用。

步骤 2

3个鸡蛋加入100g牛奶，70g白糖，2包炼乳，打蛋器搅匀至起泡。加入融化后的黄油与芝士，继续搅匀。

步骤 3

筛入200g低筋面粉，搅匀后加入7g泡打粉。静置20分钟（可缩短延长时间）。

步骤 4

开火热锅，两面刷油，快速倒入面糊8-10分满，合上后立马翻转，中小火每面烤15s，2分钟出锅。

菜谱创建时间：2024-11-16 18:33:55