胶东家常爽口腌萝卜

作者： 採蘑菇的小猴子

胶东人吃饭不习惯加入过多香料，这道小凉菜配料很简单，吃完拿不下嘴，快来一起做吧！

用料

• 青萝卜
• 白糖，盐
• 香菜，葱姜蒜
• 白酒
• 味达美酱油

胶东家常爽口腌萝卜的做法步骤

步骤 1

将大萝卜洗净切片

步骤 2

再切成条，放入无水无油的盆中，加入5勺盐，搅拌均匀放置2小时杀水

步骤 3

萝卜杀出水变软即可

步骤 4

将萝卜捞出至另一个无水无油的盆中

步骤 5

准备葱姜蒜，香菜

步骤 6

倒入萝卜中

步骤 7

加入一勺白糖

步骤 8

加入3勺味达美酱油，如果淡的话可以再加入适量盐，盐多不易坏。有鱼露的也可以加入少量，没有就不加。

步骤 9

加入一勺白酒

步骤 10

将所有材料搅拌均均就完成啦

步骤 11

量多的可以放入无水无油的大瓶中保存，吃的时候用干净的筷子捞出

步骤 12

配上油饼，太好逮了！

菜谱创建时间：2024-11-16 15:36:53