葱香吐司-面包机版

作者： MT-麻麻

最近爱去菜场买菜，都能得到一小撮葱，一趟下来不少葱呢。做个咸口吐司来霍霍葱吧。

用料

• 冰牛奶 130克
• 鸡蛋 一个
• 糖 25-30克
• 盐 3克
• 高筋面粉 250克
• 耐高糖酵母 3克
• 黄油 30克

葱香吐司-面包机版的做法步骤

步骤 1

按用料表里的顺序先把面粉之前的物料都倒进面包机，我这台还是十几年前我妈心血来潮买的老面包机😊，蛋 糖 盐分别放三个角哦，然后和面20分钟。

步骤 2

加入黄油和酵母，再按一次和面按钮，完成后静置一小时任其发酵（我这个老款面包机没有发酵功能，只能土办法，新款面包机都有发酵按钮，直接按就行）。

步骤 3

取出面团和和面小刀片，案板或者和面垫上撒散粉，然后按压面团排气，顺势擀成长方形薄片，翻个面往上挤沙拉酱，撒肉松＋火腿＋葱花（想吃什么往里撒就行），封边。

步骤 4

切条拧麻花，由上往下卷起来，盘成团放回面包机继续发酵一次。

步骤 5

刷蛋黄液（我有时候看 蛋黄液或者全蛋液都可以，就一点点就行）继续表层撒料：肉松 葱花 香肠碎，自己做就🉐足料！

步骤 6

前期工作完成，一键烘焙就行啦。

菜谱创建时间：2024-11-16 08:14:28