宫爆鸡丁

作者： Zzz-羽

来北京七年了，点外卖的时候也不少点，算是一道让人难以忘怀的一道菜了，今天第一次做。

用料

• 鸡胸肉 400g
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 2个
• 花生 150g
• 生抽 50g
• 淀粉 50g
• 盐巴 20g
• 大蒜 半个
• 生姜 2片
• 干辣椒 30g
• 白糖 2勺
• 鸡精 3g
• 花生油 50g

宫爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

我在网上买的袋装的鸡胸肉，很方便，不用再去市场买。先是横切鸡胸肉，然后切成丁块。然后就拿淀粉、生抽，盐巴均匀搅拌10分钟，

步骤 2

把红萝卜切成块，洗好。然后起锅烧油放切好的大蒜，生姜，干辣椒，等油热的炒出香味了，在倒入鸡胸肉，开大火翻炒3分钟，在倒入红萝卜块，然后翻炒1分钟，搁一小碗水，盖上锅盖，换小火煮10分钟。

步骤 3

最后一步，倒入熟的花生150g,想吃花生的看个人可以多倒点，最后放点白糖，让它鸡胸肉不要这么柴，然后再翻炒个5分钟就可以出锅了。简简单单，就是这道菜的步骤了。喜欢吃宫爆鸡丁的可以动下小手自己炒下，真的很简单，学会以后就不在点外卖了，轻松搞定！

菜谱创建时间：2024-11-15 22:59:36