非常清爽的猪肉大葱包子

作者： _miac

怕油腻的南方人也能一次炫3个的猪肉大葱包子。这里主要记录猪肉馅的腌制方法防止自己忘记。包子皮是随意比例混出的，只要注意面团不要太软，不要发酵过头，都会很香很好吃。

用料

• 猪肉
• 葱白
• 姜
• 十三香
• 蚝油
• 生抽
• 盐
• 白糖
• 香油

非常清爽的猪肉大葱包子的做法步骤

步骤 1

350g猪肉馅，加入生抽三汤匙，料酒半汤匙，十三香一小汤匙，姜切薄片后切细丁，蚝油半汤匙，糖一点点提鲜，香油一汤匙。搅拌均匀后加入清水约三汤匙，顺时针搅拌猪肉馅至肉馅发黏成团，水被完全吸收。放入冰箱冷藏腌制一会。

步骤 2

剂子准备好后，拿出猪肉馅。5根葱白切碎，加入猪肉馅中，搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2024-11-15 19:39:16