面包棒

作者： 捡芝麻的简

酥酥脆脆芝麻味超级香！

用料

• 高筋面粉 300g
• 鸡蛋 1枚
• 酵母 3g
• 黄油 10g
• 盐 2g
• 麦芽糖 5g
• 芝麻 适量

面包棒的做法步骤

步骤 1

75g水加入3g酵母，静置三分钟，再加入5g麦芽糖搅匀；

步骤 2

按顺序加入10g黄油、300g面粉、2g盐和75g的水搅成絮状，静置几分钟；

步骤 3

再加入约30g水至絮状面团能用筷子搅成一团的状态即可，静置五分钟；

步骤 4

揉成团后静置十分钟，再揉成光滑的面团，静置五分钟；

步骤 5

将面团一分为二并扯成长方形，静置十分钟后切成条并扯成长条，放入烤盘中，烤箱上下火200度预热，面条刷上蛋液撒上芝麻；

步骤 6

放入烤箱烤15-20分钟即可。

菜谱创建时间：2024-11-14 13:00:29