发面馅饼

作者： 无敌小乐乐

用料

• 中筋面粉 150g
• 酵母 2g
• 温水 140g
• 盐 1g
• 牛肉 100g

发面馅饼的做法步骤

步骤 1

150g的面粉加入140g水（温水凉水都可）酵母2g,盐1g混合搅拌均匀（顺时针搅几下逆时针再搅几下，不要搅上劲，搅匀即可），常温发酵两倍大。（我第二天早上做，所以前一天晚上将面和好后，放冰箱里发酵一晚上）这些面我做了三个大馅饼。

步骤 2

准备肉馅我这里是牛肉，圆葱，香菜，和饺子馅方法一下 （可以根据自己喜欢放任何的馅，肉的，素的都可以）

步骤 3

手上沾水（这样面就不黏在手上了），揪一块面，放入肉馅（多放），什么手法都行把馅包进去就行，平底锅放油把包好的馅饼放在锅里。盖盖开火，听到滋滋声后改中小火，等馅饼底部定型，焦黄后翻面，不用再盖盖，煎熟即可。

步骤 4

这样一顿早饭十几分钟就做好了。

菜谱创建时间：2024-11-14 09:17:36