肉松吐司

作者： 晖晖哇

黄油25开水75凉水50，改良剂2酵母2.5糖25鸡蛋1，高筋面粉250。揉出手套膜，松弛15分钟 擀开成长方形抹50沙拉酱撒50肉松，从长边卷成一个卷 长边把卷擀薄，短边对叠，擀薄差不多吐司盒的宽度，卷一半留一半分8股扭一扭再卷 中下层175° 28分钟 (试试35分钟闷一下) 出炉震一下，脱模，侧卧晾10分钟再切

用料

• 面粉 250

肉松吐司的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

超好吃

步骤 4

20241115 巧克力甘纳许用了50奶油50巧克力紫薯粉加了10，先用125开水融化的黄油，然后面粉其他材料。38°1h发到6分满，175度28分钟，盖盖烤的，出炉2腰回缩 原因不明。 明天试试 中筋粉 其他边边 烘烤时间改成35分钟。

菜谱创建时间：2024-11-13 22:41:42