儿童餐｜时蔬牛肉饼

作者： 张娜I儿童餐研发总监

进入冬季，正是孩子长高长壮的好时机！ 牛肉富含优质蛋白和多种矿物质，牛肉中的锌和维生素A可以增强免疫力，吃牛肉可以“安中益气，养脾胃，补虚壮健、强筋骨” 牛肉加上蔬菜、鸡蛋、芝士做出披萨的形状，又可以吸引孩子，增加食欲！

用料

• 牛肉 100g
• 白洋葱 50g
• 西葫芦 100g
• 胡萝卜 80g
• 鸡蛋 2个
• 芝士碎 适量

儿童餐｜时蔬牛肉饼的做法步骤

步骤 1

牛肉浸泡去血水之后切小粒，加入玉米淀粉、生抽、盐、芝麻油腌制半小时；

步骤 2

西葫芦擦丝备用；

步骤 3

胡萝卜擦丝备用；

步骤 4

洋葱切碎备用；

步骤 5

洋葱热油炒香加入牛肉粒炒熟，乘出备用；

步骤 6

热油炒软西葫芦和胡萝卜丝加入一点盐；

步骤 7

整理平整后均匀倒入蛋液；

步骤 8

蛋液半凝固时加入炒好的牛肉；

步骤 9

根据喜好撒上芝士碎；

步骤 10

盖上盖子焖2分钟，全程一定要用小火，不然会糊底；

步骤 11

出锅切米字，即可享用美味！

菜谱创建时间：2024-11-13 17:54:03