Instant pot韩式牛仔骨

作者： Darcy黛夏

牛仔骨煎着吃实在难咬，用Instant pot压又快又软烂

用料

• 牛仔骨 一盒（约1.7 lb）
• 韩式BBQ酱 5勺
• 生抽 4勺
• 水 适量

Instant pot韩式牛仔骨的做法步骤

步骤 1

牛仔骨化冻泡去血水，加韩式BBQ酱和生抽拌匀，最好多腌一会儿

步骤 2

酱就是这个，味道偏甜，所以加些生抽调成咸味的

步骤 3

腌好的牛仔骨倒入锅中，加凉水稍没过牛仔骨，烧开后撇去浮沫

步骤 4

倒入Instant pot，选pressure cook 高压15分钟，取消保温，开始运行

步骤 5

到时间后手动打开排气阀排气，压力降下来后倒入炒锅中大火收汁。这一步和撇去浮沫那里都可以直接用Instant pot的saute爆炒功能，但是因为我想在抽油烟机下操作，所以换了锅，按自己习惯做就行

步骤 6

汁收干后出锅撒芝麻

菜谱创建时间：2024-11-13 12:56:38