【一切看淡】青麦仁炒鸡蛋

作者： 美肚姜

用料

• 青麦仁 100克
• 鸡蛋 3只
• 盐

【一切看淡】青麦仁炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

冷冻青麦仁无需解冻，直接用热水泡5分钟，沥干水分。 上锅蒸10-15分钟拿出备用。 或者放在电饭煲的蒸架上，和米饭一起蒸。20分钟即可拿出备用。

步骤 2

鸡蛋，加盐打散备用。

步骤 3

锅里下油，略微冒烟时，下鸡蛋液，用大火翻炒2分钟。

步骤 4

放入青麦仁和适量盐，继续翻炒1分钟出锅。

【一切看淡】青麦仁炒鸡蛋的小贴士

1.鸡蛋液里可以加少许料酒，炒出的蛋会更香

菜谱创建时间：2024-11-13 11:52:16