猪肉脯

作者： CH-铁钉哥哥

自己做肉脯 主打一个味道、软硬可控 这个菜谱偏原味～吃完不上火～适合小宝宝

用料

• 猪肉 半斤
• 蜂蜜 1汤勺
• 老抽 2g
• 生抽 2g
• 料酒 5g
• 糖 20g
• 盐 2g
• 白胡椒 1g
• 凉白开 1汤勺
• 白芝麻 适量

猪肉脯的做法步骤

步骤 1

将猪肉绞碎，加入出了芝麻、蜂蜜、水之外的所有配料，搅拌均匀，分成两块肉团，放入冰箱冷藏一小时

步骤 2

将肉团放到硅油纸上，再垫上硅油纸，用砧板压平，再用擀面杖轻轻擀薄

步骤 3

揭开表面的硅油纸，放入烤箱第二层，上下180度烤8分钟，此时肉脯基本定型； 取出刷蜂蜜水2-3次；翻面后再刷蜂蜜水2-3次，撒上白芝麻，放入烤箱烤6分钟；取出翻面，撒上白芝麻，放入烤箱烤4分钟

步骤 4

放凉切片开吃😋

菜谱创建时间：2024-11-13 08:34:02