芋泥小面包

作者： 子非鱼非子92

用料

• 高筋面粉 400g
• 糖 65g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 35g
• 耐高糖酵母 5g
• 奶粉 30g
• 牛奶 210g
• 盐 3g
• 芋泥馅
• 荔浦芋头 300g
• 紫薯 100g
• 奶油 46g
• 黄油 12g
• 炼乳 16g
• 牛奶 16g
• 白砂糖 20g

芋泥小面包的做法步骤

步骤 1

面团除黄油以外全部加入厨师机，3档混合均匀，5档打出粗膜 加入黄油混合均匀后打出手套膜，发至2倍大 面团取出分成16份，滚圆醒15分钟 馅料包入面团，放入28×28烤盘 醒发到2倍大，刷蛋黄液，撒上杏仁片或芝麻 送入预热好的烤箱，170度25分钟左右

菜谱创建时间：2024-11-12 18:34:20