酱大骨

作者： 9116_52my

用料

• 颈骨 一根

酱大骨的做法步骤

步骤 1

颈子骨泡血水

步骤 2

绰水，捞出洗净

步骤 3

锅里油烧热

步骤 4

加入姜片一根葱炒香后

步骤 5

下骨头炒，炒出香味

步骤 6

加入2/3铲生抽，一点老抽

步骤 7

一点蚝油

步骤 8

炒出酱香味

步骤 9

加二勺黄豆酱，倒入开水，没过骨头

步骤 10

再加一节桂皮

步骤 11

2片香叶

步骤 12

一点点十三香或者五香粉

步骤 13

一勺糖，一点味精

步骤 14

一勺食用碱（使肉更嫩），小火炖50-60分钟。

菜谱创建时间：2024-11-12 13:33:42