香肠青椒披萨

作者： 我要做好吃的给我苏吃

第一次做，味道还可以，而且方法还挺简单，大家一致好评，180g可以做2个，空气炸锅烤的话。

用料

• 高筋面粉 180克
• 奶粉 10克
• 冰牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 22.5克
• 盐 1.75克
• 耐高糖酵母 2.5g克
• 黄油 18克
• 披萨配料
• 芝士 2片
• 香肠 2条
• 青椒 半只
• 番茄酱 一点汤匙
• 圣女果 10个
• 红胡萝卜丁 一点

香肠青椒披萨的做法步骤

步骤 1

先做饼皮，把做饼胚的材料，除了黄油，其他全部，用厨师机3档3分钟，6档6分钟，然后在把黄油包到面皮里，在3档3分钟，6档6分钟，直到可以揉出手套膜

步骤 2

弄点热水，揉好的面团放上去，醒发到两倍大，差不多40分钟

步骤 3

趁发酵的时间，开始准备其他的配料，香肠、青椒、红胡萝卜

步骤 4

这个分量可以做2个，揉面排气，擀成圆饼

步骤 5

扣一个盘子，边缘整理出饼边

步骤 6

然后用叉子插出一排一列的排气孔

步骤 7

放入空气炸锅，170度6分钟

步骤 8

接着涂抹一层番茄酱

步骤 9

铺一层芝士碎

步骤 10

在铺一层火腿，在铺一层芝士碎

步骤 11

摆上自己喜欢吃的菜，青椒，胡萝卜丁/丝，圣女果，玉米粒，青豆（如果有的话），自己做随便放，家里有啥放啥，再来点芝士碎

步骤 12

摆上虾仁、小圣女果什么的，如果有的话，没有就算了，在铺上一层芝士碎

步骤 13

空气炸锅，170度8分钟即可

步骤 14

最后用披萨刀切开就能吃了

香肠青椒披萨的小贴士

青椒丝切太大条了，应该对半，可以用剪刀剪的其实，没想到披萨这么简单，之前看一个菜谱是自己熬披萨酱，建议不要，用番茄酱就好，因为我也自己熬酱了，但是味道不怎么样，最后用番茄酱做的，味道很不错，很多时候，自己做的酱料没办法像外面买的一样好吃，我会不断更新这个菜谱，后续还会在重新做一次，感觉一个月吃一次披萨其实很不错~

菜谱创建时间：2024-11-12 09:52:18