卤牛肉

作者： 婷姐的厨房时光

跟小红书上学的，超好吃的配方。@村驴 http://xhslink.com/a/Qb9ucCTyYyyZ☜这是原方地址。

用料

• 配料：
• 牛腱子肉 2斤
• 大葱切段 1整根
• 姜片 6片
• 干辣椒 3个
• 八角 3个
• 大草果 1个 剪开口子
• 花椒 20粒
• 香叶 4片
• 海天牌黄豆酱 一小碟
• 生抽 一小碗
• 料酒 1/4碗
• 黄冰糖 2块稍大点的
• 盐 适量
• 有芹菜可放两根进去提鲜

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

1.牛肉焯水洗干净； 2.少量油下大葱+姜片煎香； 3.下黄豆酱炒出香味； 4.下生抽； 5.下全部香料+黄冰糖+两勺盐； 6.加水没过牛肉煮两小时(高压锅半小时) 7.汤和牛肉一起倒碗里，冰箱保鲜放一晚入味； 8.切片吃淋一点汤

菜谱创建时间：2024-11-11 22:00:12