超级香的花生芝麻糖（低糖无油）

作者： 咩咩羊不吃草

很喜欢吃花生芝麻糖，但外面卖的糖很多，花生芝麻却少，而我又不喜欢吃太甜的，就亲自动手做一个少糖版的。闻着都是满满的花生芝麻香，每一口都是满足。

用料

• 花生 450
• 芝麻 150
• 白糖 380

超级香的花生芝麻糖（低糖无油）的做法步骤

步骤 1

将花生米在锅里小火翻炒熟（表皮微焦，果仁微黄），一定要注意它的状态，不断地翻炒，不然就会和我一样焦了，做糖就会有点轻微的苦味。

步骤 2

将白芝麻锅里小火炒熟。（也可以直接使用熟芝麻）

步骤 3

花生米放置冷却后剥皮，压碎。我是擀面杖在盆里捣碎的。

步骤 4

将白糖倒入锅里先中小火熬，糖开始融化差不多了开小火熬至琥珀色。

步骤 5

将花生和芝麻一起倒入糖里，用按压的方式让它们都裹上糖。不能用炒的方式，会反沙

步骤 6

差不多就是这个状态就好了，拌匀的时候可以关火。

步骤 7

倒入容器里，最好垫上油纸防粘。我用的是正方形的蛋糕模具

步骤 8

马上用擀面杖或者瓶子把给压平，然后趁热切成块，冷了就很难切。

步骤 9

花生糖就这样做好了。超级浓厚的花生芝麻香。 要记得密封储存放到阴凉处。

超级香的花生芝麻糖（低糖无油）的小贴士

1.要注意火候，怕焦可以全程小火 2.不管是花生、芝麻都不要炒的太焦。会发苦 3.糖也不要熬过头，也会苦

菜谱创建时间：2024-11-11 21:00:59