柔软拉丝蜂蜜小面包

作者： toast小姐姐

低糖低油！出炉后超级香的柔软小面包！简单又好吃，大家快试试！

用料

• 高筋面粉 450克
• 水 250克
• 酸奶 90克
• 酵母粉 5克
• 黄油 10+5克
• 蜂蜜水 20克
• 熟芝麻 适量

柔软拉丝蜂蜜小面包的做法步骤

步骤 1

面粉，水，酵母和面，静置20分钟左右

步骤 2

把软化好黄油揉进面里

步骤 3

像搓衣服一样揉面，直到出膜（出膜面包才能拉丝哦~）这一步也可以交给厨师机操作

步骤 4

第一次饧发好后，把面团分成10个小剂子，揉圆，二次饧发

步骤 5

面团变胖变轻就是饧发好了

步骤 6

把盘子抹上黄油，这是面包底部变脆的关键

步骤 7

每一个面团蘸上蜂蜜水和熟芝麻，放到烤盘上

步骤 8

烤箱上火180℃，下火190℃，烤20分钟，非常香脆柔软的蜂蜜小面包就做好啦😄大家快做起来吧~

菜谱创建时间：2024-11-11 11:07:43