常备快手菜-青椒牛肉末/卷心菜牛肉末粉丝

作者： 老方额半夜灶披间

冰箱里牛肉饼是一直常备的物资，如果不知道烧什么菜或是临时要烧点菜都方便。青椒和卷心菜、粉丝也都是易于储存的食材，搭配一下，很快就能做好一个下饭菜。

用料

• 牛肉饼
• 螺丝椒
• 豆豉
• 大蒜
• 指天椒
• 卷心菜
• 粉丝

常备快手菜-青椒牛肉末/卷心菜牛肉末粉丝的做法步骤

步骤 1

青椒牛肉末 原料：牛肉饼，螺丝椒，指天椒（不吃辣可以不放），大蒜，豆豉

步骤 2

牛肉饼放冷藏解冻，如果急着做菜的话可以连包装浸在冷水里，很快就解冻了。螺丝椒洗干净去蒂去籽后斜切丝，大蒜去皮后切片，指天椒去蒂后切圈。

步骤 3

锅烧热放油，倒入牛肉末煸炒。

步骤 4

牛肉末变色后放入蒜片、豆豉、指天椒、葱段一起翻炒。

步骤 5

放入糖、白胡椒粉、薄盐生抽、一点点蚝油调味。

步骤 6

倒入辣椒丝开大火翻炒。

步骤 7

保持脆度就可以出锅了。

步骤 8

心菜牛肉末粉丝 原料：牛肉饼，卷心菜，粉丝，指天椒（不吃辣可以不放）

步骤 9

牛肉饼解冻，粉丝用冷水浸发，卷心菜切丝冲洗干净沥干，指天椒去蒂切圈。

步骤 10

锅烧热放油，倒入牛肉末煸炒。

步骤 11

牛肉末变色后放入指天椒、卷心菜丝一起翻炒。

步骤 12

卷心菜丝变软后放入粉丝一起翻炒。

步骤 13

放入糖、白胡椒粉、薄盐生抽、一点点蚝油调味。

步骤 14

翻炒均匀后稍微煮一下，让粉丝吸收一下汤汁就可以出锅了。都是很简单的家常菜，但是能在很短时间里出菜，你在家也可以试试。

菜谱创建时间：2024-11-10 21:31:44