面包机版自制肉松

作者： 不想煮饭

用料

• 猪里脊肉 500克
• 味事达酱油 17克
• 蚝油 5克
• 盐 2克
• 糖 35克
• 玉米油 30克

面包机版自制肉松的做法步骤

步骤 1

1⃣️猪里脊肉煮到能够压散的状态 2⃣️捞出控干水份，压散如图

步骤 2

加入所有调味料（不咸，微甜，按自己喜欢的口味调整）

步骤 3

1⃣️面包机按12键果酱制作功能，时间机器本身就是80分钟。预热花去20分钟，剩余60分钟，之后才慢慢转动搅拌。 2⃣️第一次搅拌结束后，按第二次。机器同样按刚开机模式需要预热去20分钟（机器没办法加时，只能按多一次，搅拌一次还不够干），但是机器本身已经是热的了，所以按第二次搅拌的前20分钟，需要用筷子翻拌一下肉松（隔几分钟翻一下），以免机器不转动时，静置的时候，肉松糊了。 3⃣️第二次搅拌到剩余50分钟左右要检查一下，不要搅拌过头了。

步骤 4

整个过程：80+35=115分钟 第一次：80 第二次：剩余45分钟 搅拌到最后，可以拿一点放凉尝一下，放凉后是酥脆的，那就做好了。 每个人的机器不一样，时间也不一样，随机应变，随时查看～

步骤 5

可以做肉松盒子

步骤 6

可以做肉松包

菜谱创建时间：2024-11-09 20:48:22