菠萝炒猪肠

作者： 爱下厨得猪

用料

• 菠萝
• 猪肠

菠萝炒猪肠的做法步骤

步骤 1

自家果园摘的菠萝，不怎么好看，但好吃

步骤 2

菠萝杀干净，泡好盐水装盘备用

步骤 3

猪肠洗干净，挥水 捞起来再用凉水洗干净，放高压锅，加点姜片，大火压15分钟 压好之后捞起来泡20分钟冰水 泡过冰水，猪肠爽口 不泡冰水也可以，口感没那么好 （我用生粉洗猪肠的）

步骤 4

蒜泥爆炒香，猪肠下锅菠萝一起放 （可以加点姜，我没加） 爆炒香，加点生抽，蚝油，淀粉勾芡加葱花 装盘开饭

步骤 5

爽口，点点酸，开胃下饭 （果酸这个酸很舒服的） 白醋那个酸就没那么好味道了 （盘底下我还加了一点点酸菜） 不喜欢酸菜的，可以不加的

菠萝炒猪肠的小贴士

超下饭的一道菜

菜谱创建时间：2024-11-09 19:55:28