椒盐烧饼

作者： 人间美味源

用料

• 1.面皮：
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 6克
• 温水 300克
• 熟油 20克
• 2.油酥：
• 面粉 100克
• 盐 3克
• 椒盐 5
• 熟油 100克

椒盐烧饼的做法步骤

步骤 1

温水加酵母搅拌融化

步骤 2

倒入面粉搅拌成絮状，加入熟油20克

步骤 3

揉成面团，盖上保鲜膜醒发两倍大

步骤 4

天冷还没来暖气，为了更快的让面发起来，把它放在熬小米粥的锅上，热气腾腾的会很快，真是办法总比困难多哈

步骤 5

调制油酥

步骤 6

效果不错，发起来了

步骤 7

面板上撒干面，面团稍微按扁排气，擀成薄片，抹匀油酥，从下往上卷起来，分成均匀12份，想小点可以多分几个

步骤 8

捏紧开口处

步骤 9

像包包子一样捏紧

步骤 10

这是上面

步骤 11

沾点水，在粘上芝麻

步骤 12

擀成饼坯

步骤 13

电饼铛喷油，放入饼坯，上面喷油，中小火4分钟，两面金黄，有弹性就熟了

步骤 14

外酥里软，咸香味美，不吃菜也可以这样吃一个，这两天虽然腰有点不舒服，但是阻挡不了美食对我的诱惑，做了很多，给妈妈，婆婆送几个尝尝，都说很好吃！

菜谱创建时间：2024-11-09 13:39:27