妈呀！做出来，你也是米其林三星大厨！

作者： 田小亮的魔饭生活

和一块面，做一张饼；炒一点酱，切一根肠。 自制披萨，填满周末好食光！ 其实方法很简单，只是有点耗时间… #蔬菜沙拉 #爱生活爱美食 #美食日记 #自制披萨 #跟着小红书学做饭 #每日美食分享 #晒晒我的今日伙食 #美食日记

用料

• 面粉 100g
• 糖 2g
• 盐 1g
• 酵母粉 1g
• 温水 55g
• 黑胡椒 适量
• 披萨草 适量
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 黄油 10g

妈呀！做出来，你也是米其林三星大厨！的做法步骤

步骤 1

A-🍕饼胚 1-糖2g，盐1g，酵母粉1g，温水55g，混合均匀 2-加入100g普通面粉，和成面团，饧发至1.5倍大， 3-充分排气后，制作饼底 制作饼底的部分，就像擀饼一样，只是擀的不要太薄，不然后面铺酱的时候影响饧发： 把擀好的饼皮，撒一圈奶酪，挤上美乃滋，然后包边，饼底就做好了，可以放在烤盘自然饧发，饧发的时候制作披萨酱、

步骤 2

B-🍕酱 我们家没有番茄酱，所以就先做一个。 1-平底锅里放黄油，融化后放入办个切碎的洋葱， 2-选一个软软的，汤汁比较多的西红柿，切块，等洋葱变软后，放入锅里，加适量盐，糖，黑胡椒，披萨草，小火慢炒至西红柿软烂… 3-酱料放凉后，再放去一些奶酪碎拌匀就可以了。

步骤 3

C-🍕组合 1-制作好的酱料铺在饧发好的披萨底上， 2-切好的香肠片铺满后，再撒上奶酪碎和黑胡椒。 D-🍕烤制 1-烤箱200℃预热10分钟 2-把制作好的披萨放入烤箱中层，180℃20分钟， 3-转上火再烤8-10分钟（一定看着点，主要是要让上面的奶酪碎慢慢融化，但别烤糊！！！）

步骤 4

接下来，就是大口大口的享受了！！

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2024-11-08 21:38:45