海鲜粥

作者： 下厨房用户_zkitd

简单快手~电饭煲海鲜粥

用料

• 大米 一罐半
• 干贝 一小包，约10个
• 基围虾 一斤
• 干香菇 2个
• 杂菜 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 花生酱 一勺
• 生姜

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

大米浸泡，干贝干香菇泡发，干贝撕开香菇切丁，杂菜准备适量解冻备用，基围虾去头去虾线，虾身对半切开撒白胡椒腌制，虾头留着熬虾油，生姜切丝

步骤 2

热锅适量油，中火入虾头熬油，挤按虾头，直到虾头酥脆，油起泡，倒入适量水熬煮约3分钟

步骤 3

熬虾的水倒入电饭锅再加水至煮粥的刻度线可稍微多一点，加姜丝，香菇干贝，熬煮1个小时，加入虾，杂菜（可以加一点青菜），花生酱（浓稠的可以加点水化开），煮10分钟，加盐，蚝油调味出锅

菜谱创建时间：2024-11-08 20:55:35