玛德琳

作者： TT咪

用料

• 黄油 55克
• 细砂糖 45克
• 鸡蛋 50克
• 杏仁粉 10克
• 泡打粉 2克
• 盐 1克
• 蜂蜜 8克
• 低筋面粉 40克

玛德琳的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋、糖倒入容器搅拌均匀，搅拌均匀后再倒入过筛的低筋面粉搅拌均匀，再倒入杏仁粉、蜂蜜、泡打粉、盐搅拌均匀.将黄油融化（黄油40度左右再倒入容器里搅拌）倒入容器里搅拌均匀.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上.

步骤 2

模具用黄油擦拭如图，再撒上面粉多余面粉倒出如图就可以了，冷藏好的玛德琳糊倒入裱花袋里，均匀的挤在模具中七分满，然后再把装好玛德琳糊的模具放入冰箱冷冻10分钟取出烤箱190度10到12分钟左右.烤好取出翻个冷却.

步骤 3

大肚肚贝壳玛德琳就做好了

菜谱创建时间：2024-11-08 16:50:00