芒果酸奶、巧克力双层慕斯

作者： 酒窝春分

其实各种慕斯都是淡奶油与糖10：1比例打发，加各种口味果泥或果酱加吉利丁。我的果酱基本都是自己熬的。方子是8寸的。

用料

• 饼干底（饼干与黄油3：1根据自己用量调整）
• 奥利奥饼干碎 160克
• 黄油 53克
• 巧克力慕斯
• 巧克力 70克
• 牛奶 80克
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 250克
• 糖 25克
• 芒果慕斯
• 酸奶 150克
• 牛奶 30克
• 芒果酱（自制） 100克
• 淡奶油 150克
• 糖 15克

芒果酸奶、巧克力双层慕斯的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干碎放袋子里用擀面杖压碎。

步骤 2

黄油融化与奥利奥碎拌匀

步骤 3

用手按压到模具里，压实，压平。哪个工具也不如用手方便。

步骤 4

巧克力慕斯见我的另一个方子。蓝莓巧克力慕斯。

步骤 5

将巧克力慕斯液倒入模具，放入冰箱后制作芒果慕斯

步骤 6

制作酸奶芒果慕斯

步骤 7

酸奶加芒果酱拌匀，放入融化的吉利丁。然后和打发的淡奶油拌匀。

菜谱创建时间：2024-11-08 13:51:17