香菇菜包

作者： 小安同学爱厨房

用料

• 面 10 勺
• 酵母 4克
• 白糖 10-15克
• 青菜 适量
• 香菇 8个
• 盐 适量
• 松茸鲜 适量
• 耗油 适量
• 香油 适量

香菇菜包的做法步骤

步骤 1

面粉加水加糖加酵母，揉到无粉，光面，等待发酵到二倍大。

步骤 2

香菇泡发后，切丁。

步骤 3

青菜洗净，烫熟后，切丁，淋油封住。

步骤 4

锅里加油，将香菇丁炒香炒熟。

步骤 5

然后把香菇拌入青菜中，加盐，耗油，香油，松茸鲜拌匀。发好的面粉倒出来揉面排气，然后切成10等份，擀成圆形，把馅料放中间，包起来。

步骤 6

包完继续发酵到1倍大，上锅蒸。

步骤 7

这次包的不错，褶很多，就是还不够好看，再接再厉！

步骤 8

发到再一倍大后，上锅冷水蒸15分钟就好了。

步骤 9

这次馅有点淡了… 下次调味可以重一点。但是蘸辣椒酱很好吃，面粉很松软。

菜谱创建时间：2024-11-08 10:52:42