板栗（排骨）红烧肉

作者： Ella-TT

深秋的板栗就非常甜，第一次买菜场那家的板栗，很好吃~

用料

• 板栗
• 五花肉
• 料酒
• 姜
• 冰糖

板栗（排骨）红烧肉的做法步骤

步骤 1

1.板栗剁一刀，冷水下锅，一共煮5分钟，就可以泡着热水剥了。 2.五花肉+排骨，剁块，下油锅，稍微煸炒（不能太黄），放生姜，放三小勺冰糖，炒出糖色，倒黄酒，生抽，老抽，最后加热水，没过肉1/2指节。 3.烧开后，加料包，倒入高压锅，10分钟。 4.高压锅后，扔掉料包，加一点点盐，返到砂锅中，放入栗子，小火慢炖15分钟，大火收汁。

菜谱创建时间：2024-11-08 10:52:01